Tarea 2.5
En este bloque, hemos analizado el etiquetado de un producto así como diseñado un juego para que los alumnos repasen los nutrientes de los alimentos.
¿Por qué es importante la educación del gusto? Pienso que es importante la educación del gusto porque no hay sólo que alimentarnos por el hecho de sobrevivir, sino que debemos también disfrutar del proceso de comer bien y elegir los alimentos con criterio, probar nuevas técnicas culinarias y ser más creativos a la vez que saludables.
¿Crees que tus alumnos son conscientes de que hay que aprovechar los alimentos? Creo que en general son conscientes de que no está bien desperdiciar los alimentos, pero aún así se ve en el patio muchos restos del desayuno (en ocasiones no en el sitio donde debería estar)
¿Qué has aprendido del etiquetado de alimentos? Respecto al etiquetado, he aprendido a descifrar muchos códigos que antes no tenía en cuenta, al igual que analizar un poco más qué como tanto por ingredientes como por su aporte nutricional. También me he dado cuenta de que muchos alimentos no incluyen la cantidad diaria recomendada, y creo que deberían ponerse las pilas en ese sentido ya que es de gran utilidad tener una estimación de lo que aporta respecto al cómputo diario de comida.
¿Realmente es importante que los alumnos conozcan como se etiquetan los alimentos?Sí, para que sean conscientes de lo que comen y, sobre todo, para que no les engañen.
¿Qué mitos y errores crees que podemos evitar y cómo crees que podemos hacer que nuestros alumnos se interesen por el tema? Creo que los alumnos deberían aprender que la publicidad tiene una influencia brutal sobre ellos y que los productos que venden como saludables son de todo menos eso debido a la cantidad de, no ingredientes, sino de aditivos que contienen. Podría extenderme muchísimo con este tema, pero voy a dejarlo con este vídeo, que creo que a los alumnos les gustaría bastante y haría que se interesaran por el tema e investigaran un poco más. Se trata de un vídeo del nutricionista Aitor Sánchez, autor de libros como Mi dieta cojea y Mi dieta ya no cojea.
De hecho, podría proponerse como proyecto de centro y trabajar de manera transversal el tema de la nutrición desde el punto de vista de muchas asignaturas (uuh, me estoy haciendo ya una programación didáctica mental para esto).
¿Cómo puedes aplicar lo aprendido en el día a día con mis alumnos? Creo que, teniendo en cuenta que no puedo controlar lo que comen en casa y que soy del pensamiento de que el ejemplo se debe dar en la familia, puedo aportar aunque sea mi granito de arena dando ejemplo yo. Para finalizar, me gustaría decir con orgullo que un par de alumnas mías me han copiado el desayuno que traigo al instituto después de verlo (y mis compañeros me suelen preguntar que qué es y qué lleva). Es el desayuno que aparece en la actividad de "recuerdo de 24 horas" (un mini tupper con copos de avena, queso batido desnatado y una fruta al gusto picada por encima. Si me apetece algo más dulce lo espolvoreo con una cucharadita de cacao en polvo desgrasado). En fin, lo dejo ya que aún no ha sonado la campana pero mis tripas están rugiendo ya :)
¿Por qué es importante la educación del gusto? Pienso que es importante la educación del gusto porque no hay sólo que alimentarnos por el hecho de sobrevivir, sino que debemos también disfrutar del proceso de comer bien y elegir los alimentos con criterio, probar nuevas técnicas culinarias y ser más creativos a la vez que saludables.
¿Crees que tus alumnos son conscientes de que hay que aprovechar los alimentos? Creo que en general son conscientes de que no está bien desperdiciar los alimentos, pero aún así se ve en el patio muchos restos del desayuno (en ocasiones no en el sitio donde debería estar)
¿Qué has aprendido del etiquetado de alimentos? Respecto al etiquetado, he aprendido a descifrar muchos códigos que antes no tenía en cuenta, al igual que analizar un poco más qué como tanto por ingredientes como por su aporte nutricional. También me he dado cuenta de que muchos alimentos no incluyen la cantidad diaria recomendada, y creo que deberían ponerse las pilas en ese sentido ya que es de gran utilidad tener una estimación de lo que aporta respecto al cómputo diario de comida.
¿Realmente es importante que los alumnos conozcan como se etiquetan los alimentos?Sí, para que sean conscientes de lo que comen y, sobre todo, para que no les engañen.
¿Qué mitos y errores crees que podemos evitar y cómo crees que podemos hacer que nuestros alumnos se interesen por el tema? Creo que los alumnos deberían aprender que la publicidad tiene una influencia brutal sobre ellos y que los productos que venden como saludables son de todo menos eso debido a la cantidad de, no ingredientes, sino de aditivos que contienen. Podría extenderme muchísimo con este tema, pero voy a dejarlo con este vídeo, que creo que a los alumnos les gustaría bastante y haría que se interesaran por el tema e investigaran un poco más. Se trata de un vídeo del nutricionista Aitor Sánchez, autor de libros como Mi dieta cojea y Mi dieta ya no cojea.
De hecho, podría proponerse como proyecto de centro y trabajar de manera transversal el tema de la nutrición desde el punto de vista de muchas asignaturas (uuh, me estoy haciendo ya una programación didáctica mental para esto).
¿Cómo puedes aplicar lo aprendido en el día a día con mis alumnos? Creo que, teniendo en cuenta que no puedo controlar lo que comen en casa y que soy del pensamiento de que el ejemplo se debe dar en la familia, puedo aportar aunque sea mi granito de arena dando ejemplo yo. Para finalizar, me gustaría decir con orgullo que un par de alumnas mías me han copiado el desayuno que traigo al instituto después de verlo (y mis compañeros me suelen preguntar que qué es y qué lleva). Es el desayuno que aparece en la actividad de "recuerdo de 24 horas" (un mini tupper con copos de avena, queso batido desnatado y una fruta al gusto picada por encima. Si me apetece algo más dulce lo espolvoreo con una cucharadita de cacao en polvo desgrasado). En fin, lo dejo ya que aún no ha sonado la campana pero mis tripas están rugiendo ya :)
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